Jarang Dicoba, Ini Cara Mengukus Kacang Tanah agar Empuk dan Gurih

Isi panci dengan air setinggi kurang lebih 5 sentimeter. Pastikan permukaan air tidak menyentuh bagian bawah keranjang pengukus agar kacang tidak ikut terendam.

Panaskan air hingga mendidih dan menghasilkan uap panas. Setelah uap mulai muncul, masukkan kacang tanah yang telah direndam dan ditiriskan ke dalam keranjang pengukus. Susun kacang secara merata agar uap panas dapat menjangkau seluruh bagian.

4. Menambahkan bumbu pelengkap

Untuk meningkatkan aroma dan rasa, kacang tanah kukus dapat diberi bumbu tambahan. Masukkan beberapa lembar daun salam ke dalam keranjang pengukus bersama kacang tanah. Daun salam akan memberikan aroma khas yang sedap.

Taburkan garam secukupnya sesuai selera, kemudian tambahkan bawang putih yang telah dimemarkan. Pastikan bawang putih tersebar merata agar rasa gurihnya dapat meresap dengan baik ke seluruh kacang.

BACA JUGA: Waspada Bahaya Listrik Saat Banjir, Ini Imbauan dan Langkah Aman dari PLN

BACA JUGA: Viral di Media Sosial, Ini Alasan Botanical Latte Digemari Gen Z

5. Proses pengukusan

Tutup panci dengan rapat, lalu kukus kacang tanah selama 40 menit hingga 1 jam. Selama proses berlangsung, aduk kacang tanah sesekali agar tingkat kematangannya merata.

Setelah mencapai menit ke-40, lakukan pengecekan tekstur. Kacang tanah yang matang dengan baik akan terasa empuk saat ditekan, tetapi tidak hancur. Jika masih terasa keras, lanjutkan pengukusan selama 5-10 menit hingga mencapai tingkat empuk yang diinginkan.

6. Pendinginan dan penyajian

Apabila kacang tanah sudah matang sempurna, angkat dari kukusan dan diamkan sejenak hingga uap panas berkurang. Kacang tanah kukus siap disajikan sebagai camilan hangat yang lezat dan bergizi. Kacang ini juga dapat disimpan dalam wadah tertutup untuk dikonsumsi kemudian.

Dengan waktu pengukusan sekitar 40 menit hingga 1 jam serta tahapan persiapan yang tepat, kacang tanah kukus dapat menjadi camilan sehat dan nikmat untuk dinikmati kapan saja. Selain mudah dilakukan, cara ini juga membantu mempertahankan cita rasa alami kacang tanah.  

 

 

Sumber: