Resep Brownies Kukus Sederhana

Bahan-bahan:

• Mentega blueband 1 saschet (ukuran 200gr)
• Terigu 12 sdm atau 200 gr
• Coklat bubuk 2,5 sdm
• Coklat batangan 100 gr
• Susu dancow coklat 2 saschet (ukuran 27gr)
• Susu kental manis coklat 2 saschet 
• Soda  kue 1 sdt
• SP 1 sdt
• Vanila 1 bgks
• Gula pasir 15 sdm atau 225 gr
• Telor 4 btr
• Air 6 sdm
• Garam halus seujung sendok teh. 

 

Cara Membuat:

• Panaskan air buat ngukus kue.
• Oleskan Margarin blueband di loyang ukuran 25 cm.
• Panasin Margarin sampai meleleh.. Ingat jangan sampai meleleh banget ya..cukup cairkan saja walaupun masih ada yg membeku langsung diangkat saja. Dan diinginkan.
• Cairkan coklat batangan dgn cara di tim diatas air yg mendidih.
• Terigu, coklat bubuk, susu dancow coklat, Soda kue, garam halus dan Vanila diayak sekaligus. Pisahkan. 
• Susu kental manis coklat masukin digelas campur air 6 sdm. Pisahkan. 
• Kocok telor SP dan gula pasir sampai gulanya halus. Tdk perlu sampai mengembang. 
• Klo bisa kocoknya pakai garpu aja. Atau klo mau pake mixer boleh saja tapi jangan lama2 cukup sampai gulanya halus aja. 5 atau 7 menit.
• Masukin terigu yg sdh dicampur tadi. Aduk menggunakan spatula atau sendok. 
• Setelah tercampur rata, masukin susu kental manis yg sdh dicampur air. 
• Masukin coklat batangan yg sdh dilelehkan tadi.
• Kemudian terakhir masukin Margarin yang sdh dilelehin juga.
• Aduk sampai benar-benar tercampur.
• Tuang adonan diloyang yang sdh diolesin Margarin. 
• Kukus selama 60 menit. 
• Tutup panci dibungkus menggunakan serbet agar uap air tdk menetes diatas kue
• Apinya jangan terlalu gede. Kecilin aja agar permukaan kue tdk bergelombang. 

Sumber: