Resep Bumbu Kuah Bakso

Reporter: REDAKSI CURUP EKSPRES|
Editor: INTAN |
Kamis 02-02-2023,15:00 WIB
Resep Bumbu Kuah Bakso

IST/CE Kuah bakso enak (foto by google, 01/02/23)--

Bahan bumbu halus:

  • 10 siung bawang putih 
  • 7 siung bawang merah
  • 3 sdm bawang putih goreng 
  • 3 buah kemiri (optional) 
  • 3 sdm garam 
  • 1/2 sdt ketumbar 
  • 2 cm jahe
  • 1 bungkus merica bubuk
  • 5 sdm minyak goreng
  • 10 sdm air (biar bisa diblender) 
  • Gula (boleh diskip) 

Bahan lain:

  • Tulang sapi (saya pakai dengkul) 
  • 5 liter
  • Bawang goreng 

 

Cara bikin bahan halus:

  • Blender semua bahan halus
  • Tumis bahan yg sudah halus hingga harum dan minyaknya keluar 

Cara bikin kuah:

  • Masak air hingga mendidih lalu kecilkan api dan masukkan tulang sapi. Tunggu hingga kaldunya keluar
  • Masukkan bumbu halus dan garam
  • Cek rasa
  • Masukkan pentol dan taburi bawang goreng

Sumber: