Resep Cumi Saos Kecap Pedas

Bahan-bahan:

• 2 cumi uk besar cuci bersih. Potong2 sebelah sisi
• 2 buah jeruk lemon/jeruk kunci peres ambil airnya

Bahan saos:

• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 12 biji rawit merah, ulek halus
• Sedikit air matang
• Garam gula secukupnya

Cara memasak:

• Cumi dicampur dgn perasan air jeruk .. aduk rata.. diamkan selama 30menit
• Masak semua bahan olesan saos sampai aga mengental.(api kecil ya, biar ga gampang gosong)
• Masukkan cumi..masak cumi sampai matang..test rasa, angkat sajikan 

Note : masak cumi jangan terlalu lama karna akan jadi alot.. kalo sudah matang langsung angkat dan sajikan.

 

Sumber: