Resep Perkedel Kentang

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang digoreng
• 4 siung bawang putih 
• 7 bawang merah
• 1sdm munjung bawang merah goreng
• 1/2 sdt merica bubuk sesuai selera
• 1/2 sdt pala bubuk
• Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya.
• 6 helai seledri potong tipis2
• 1 butir telur kocok untuk adonan
• Pencelup: 2 telur kocok
• Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat: 

• Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, goreng hingga matang, panas-panas langsung haluskan. Goreng bawangnya.
• Campur kentang halus, seledri, bawang-bawang an, merica, pala, garam, gula, penyedap jamur, aduk rata, tambahkan 1 telur kocok, aduk kembali hingga rata, cicipi rasanya.
• Bulat-bulat kan atau bentuk sesuai selera, celupkan kedalam telur kocok, goreng dalam minyak panas hingga matang. 

 

Sumber: