Resep Pancake Durian

Bahan-bahan:

• 250 grm terigu (saya segitiga)
• 3 butir telur
• 500 cc santan kekentalan sedang (saya tambahkan homemade sari pandan + setetes pasta pandan)
• 1/2 sdt garam

Bahan isian :

• Durian secukupnya dan whipcream instan

Cara membuat :

• Dalam wadah, campur terigu, telur dan garam, aduk rata sambil tuangi santan sedikit-sedikit sampai habis, saring.
• Buat dadar tipis-tipis lakukan sampai adonan habis.
• Ambil 1 lembar dadar, beri isian whipcream ditengah, tambahkan durian tutup kembali dengan whipcream (banyak isian di sesuaikan selera) lipat seperti amplop.
• Sajikan dalam keadaan dingin lebih enak. 

Sumber: