Resep Bakso Oseng Mercon Simpel dan Pedas

Bahan-bahan:

• 30 buah bakso sapi ,300gr
• 2 lbr daun jeruk angka 8
• 1 bh tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
• 200 ml air
• 1 sdm fibercreme
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm kecap manis
• Garam & penyedap jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis asal layu & ulek kasar :

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 50 gr cabe merah besar
• 100 gr cabe rawit

Cara membuat:

• Belah bakso tidak sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan.
• Tumis kembali bumbu yang sudah ditumis asal layu & diulek kasar beserta daun jeruk & tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air.
• Tambahkan fibercreme , gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa.
• Masak hingga bumbu meresap & kuah tinggal nyemek-nyemek, angkat sajikan. 

Sumber: