Resep Bakwan Mie Renyah Untuk Cemilan

Bahan-bahan:

• 100 gr mie telur kering, patahkan supaya lebih mudah saat digoreng nanti
• 1/2 bagian wortel, potong korek api
• 60 gr tepung terigu
• 40 gr tepung beras
• 1 SDM tepung tapioka/sagu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur
• 100 ml air
• 1/2 SDM garam (dirasa lagi ya)
• 3/4 SDT gula pasir
• 1/2 SDT ketumbar bubuk
• Lada dan kaldu bubuk, sesuai selera
• 500 ml air untuk merebus
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 butir bawang putih 

Cara membuat:

• Didihkan air, rebus mie dan wortel bersamaan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
• Campur semua bahan jadi 1, aduk rata.
• Panaskan minyak goreng dengan api kecil, sendokkan adonan keatas minyak, goreng sampai kecokelatan. 

Sumber: