Resep Ayam Geprek Mozarella Lumer Dan Resep Sambal Pedas Enak

Bahan-bahan:

• 500 gr Ayam , potong-potong
• 1 sdm air jeruk nipis
• Keju mozarella secukup nya

Bahan pencelup (aduk rata):

• 4 sdm terigu serba guna
• 2 sdm tepung maizena
• 1 bh bawang putih, halus kan
• 3/4 sdt merica bubuk
• air secukup nya atau Air Es
• Secukupnya garam , kaldu ayam bubuk

Bahan kering (aduk rata):

• 5 sdm terigu serbaguna
• 2 sdm maizena
• Secukupnya garam ato kaldu bubuk

Bahan Sambal:

• 20 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• Secukupnya garam & gula
• 1 bh jeruk limau

Cara Membuat Sambal nya :

• Goreng cabe dan bawang putih sbntar, di ulek kasar aja dan tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukup nya dan kucuri jeruk limau.

Penyelesaian :

• Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt lalu cuci bersih lagi
• Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup , simpan di kulkas 15 mnt biar bumbu nya meresap.
• Gulingkan ayam keadonan kering, agak di remas-remas biar tepung nya nempel dan goreng di minyak panas api sedang.
• Setelah matang, angkat dan geprek ayam di atas sambal tadi
• Tata ayam diloyang datar, tabur keju mozarella nya diatas ayam, trus panggang di Oven panas 200'C sampai meleleh
• Angkat ayam dan Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap nya.

 

Sumber: