Resep Cumi Sambal Hijau Dijamin Tidak Amis

Reporter: REDAKSI CURUP EKSPRES|
Editor: INTAN |
Selasa 21-03-2023,11:00 WIB
Resep Cumi Sambal Hijau Dijamin Tidak Amis

ILUSTRASI/NET Cumi Sambal Hijau (foto by google, 21/03/23)--

Bahan-bahan:

  • Cumi 500 gr
  • Cipoka secukupnyaa
  • Garam/penyedap
  • Gula pasir 1 sdt
  • Bombai iris secukupnya
  • Potongan tomat /dadu
  • Perasan air jeruk nipis

Bumbu halus:

  • Bawang merah 12-15 buah ukuran kecil
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabe hijau 1-11/2 ons

Cara membuat:

  • Bersihkan cuci, potong-potong sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan.
  • Cuci cipoka goreng sebentar dan asingkan.
  • Ulek bumbu halus +garam dan air jeruk.
  • Ulek kasar/halus, panaskan minyak, harus panas dengan api kecil.
  • Kemudian masukkan cipikaa +bombai+potongan tomat kalo sudah layu.
  • Masukkan cumi dan cabe ulek beri gula pasir ,aduk-aduk samapi tercampur rata, matikan dan sajikan (masukkan semuanya secara bersamaan yaa). 

Sumber: