Resep Kue Kering Tepung Beras Enak dan Renyah

Bahan-bahan :

• 6 sdm tepung beras (me 10 sdm)
• 2 sdm tepung maizena (me 3 sdm)
• 27 gr / 1 bks susu bubuk dancow
• 2 sdm gula halus (me 5 sdm)
• 1 butir telur utuh (me 1 kuning telur tanpa putihnya)
• 2 sdm mentega
• Sejumput vanili
• pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat :

• Masukkan telur dan gula halus, aduk rata hingga gula larut.
• Masukkan mentega dan vanili, aduk rata kembali.
• Masukkan tepung maizena, susu bubuk dan tepung beras bergantian, aduk menggunakan spatula. 
• Jika kurang kalis tambah maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan bisa dicetak.
• Setelah kalis, bagi adonan jadi beberapa bagian.
• Lalu beri pewarna pada tiap adonan.
• Saya menggunakan 2 tetes warna pink dan 2 tetes warna hijau adonan yang terakhir saya beri 1 tetes pewarna pink.
• Bentuk adonan sesuai selera. 
• Susun di loyang yang telah di oles mentega tipis - tipis.
• Panggang dengan suhu oven 160 derajat, atau sesuaikan masing masing oven selama 20-25 menit.
• Setelah matang, keluarkan dari oven, dan anginkan di rak kawat.

 

Sumber: