Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Wangi Gurih Bikin Ngiler

Selasa 27-06-2023,18:00 WIB
Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Wangi Gurih Bikin Ngiler

--

Bahan nasi gurih:

  • 375 gr Beras Premium Fortune
  • 500 ml air
  • 5 siung bawang merah, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek, potong
  • 1 jempol lengkuas, geprek
  • 2 buah cabai merah, belah dua
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 gr kemangi

 

Bahan marinasi:

  • 350 gr paha ayam filet
  • 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica

BACA JUGA:

Bahan tumis ayam:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 12 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah tomat merah ukuran kecil
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 batang daun bawang
  • 50 gr kemangi
  • ¼ sdt garam 
  • 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
  • 2 sdt gula pasir
  • 50 ml Minyak Goreng Fortune

 

Langkah:

1. Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker

2. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang 

3. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata

4. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat 

5. Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi

6. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan

7. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan Minyak Goreng Fortune lalu tumis hingga matang di api kecil

Sumber: