Cara Mudah Membuat Perkedel Padang, Nikmat, Gurih dan Padat

Editor: VIVI HY|
Senin 26-06-2023,11:10 WIB
Cara Mudah Membuat Perkedel Padang, Nikmat, Gurih dan Padat

--

BAHAN 1

  • 600 gram Kentang Goreng, dihaluskan
  • 1 sendok makan Daun Bawang, dirajang halus
  • 1 sendok makan Seledri, dirajang halus
  • 1 butir Telur

 

BAHAN 2 (Bumbu Halus)

  • 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Keripik Bawang Putih
  • 2 sendok makan Bawang Goreng
  • 1 sendok makan Desaku Bumbu Gulai Padang
  • 1 sendok makan Cabe Giling

 BACA JUGA:

BAHAN 3

  • 1 butir Telur
  • 1/4 sendok teh Garam

 

CARA MEMBUAT

  1. Goreng kentang hingga kekuningan.
  2. Ulek bahan 2 (garam, keripik bawang putih, bawang goreng, Ladaku Merica Bubuk, dan Desaku Bumbu Gulai Padang) sampai halus.
  3. Campur bumbu halus (bahan 2) dengan bahan 1 (kentang goreng yang sudah dihaluskan, cabe giling, daun seledri, daun bawang, dan telur), aduk rata.
  4. Kocok lepas telur dan garam (bahan 3), kocok lepas.
  5. Bentuk adonan kentang menjadi bulatan pipih tebal. Lakukan hingga selesai.
  6. Celup adonan perkedel ke dalam kocokan telur dan langsung goreng dengan api sedang.
  7. Tuang sisa kocokan telur di atas perkedel, goreng hingga kuning keemasan.
  8. Hidangkan.

BACA JUGA:

Sumber: