Enakk....Ini Resep Kangkung Cah Belacan!!!

Editor: Hefica.bu|
Jumat 14-07-2023,04:00 WIB
Enakk....Ini Resep Kangkung Cah Belacan!!!

--

FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Bosen tiap masak kangkung itu-itu aja, yuk bikin kangkung cah belacan.

Bahan-Bahan:

  • 4-8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 7 siung bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan terasi bakar
  • 1 buah tomat
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 50 ml air
  • 3 ikat kangkung, ambil daun dan batang bagian atas

BACA JUGA:

Cara membuat:

  1. Ulek cabai setengah kasar. Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, terasi udang, ulek lagi hingga halus.
  2. Tambahkan tomat, lalu ulek hingga tercampur rata.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan lengkuas dan cabai rawit utuh. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  4. Masukkan garam, merica, gula pasir, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk merata.
  5. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih.
  6. Terakhir, masukkan kangkung, segera aduk hingga layu.
  7. Kangkung belacan siap disajikan.

BACA JUGA:

Sumber: