Terlihat Sama, Ternyata Inilah 3 Perbedaan Arem-Arem dan Lemper!

Lemper sendiri bahan bakunya menggunakan tipe beras ketan, beras ketan inilah yang membuat lemper menjadi memiliki tekstur yang lengket.

Apakah anda tahu lemper memiliki filosofi dimana sebagai simbol pemersatu sanak saudara dan kerabat dekat karena itulah lemper biasa ditemukan dalam acara keluarga contohnya hajatan.

BACA JUGA:Jajanan Jadul Kue Jipang Ala Rumahan

• Bungkus dan cara mengolah

 

Arem-arem dan lemper sama sama dibungkus dengan daun pisang. Di tempat berbeda cara pembungkusan kedua jajanan itu berbeda.

Arem arem dibungkus tanpa diolesi minyak goreng cukup dengan memberi tusukan lidi pada ujung daunnya agar tidak lepas. Sedangkan lemper dibungkus dengan beberapa lapisan daun pisang dengan diolesi minyak agar lebih lengket.

BACA JUGA:Resep Jajanan Viral Citul ( Aci Tulang)

Mengolah arem arem, setelah nasi siap, isikan olahan isian lalu dibungkus dan dilanjut dikukus. Sedangkan lemper hamper sama namun lemper tidak dikukus lagi seperti arem arem. Lemper malah bisa diolah dengan cara dibakar. 

Kedua jajanan ini bila telah siap bisa langsung disajikan. Arem arem bisa anda tambahkan dengan bumbu kacang manis dan lemper bisa langsung disantap.

Sumber: