Resep Kue Kering Lumer!!! Si Lidah Kucing Nutella

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang memiliki bentuk yang mirip seperti lidah kucing yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari Belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue ini dinamakan "Kattentongen".

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 50 gr mentega
• 160 gr gula halus
• 1/2 sdt vanili cair
• 170 gr tepung terigu
• 30 gr bubuk cocoa
• 25 gr maizena
• 25 gr susu bubuk
• 2 putih telur
• 50 gr nutella

BACA JUGA:

• Resep Kue Kering Anti Gagal: Choco Cashew Cookies
• Renyah!! Ini Dia Resep Cookies Strawberry Thumbprint

Cara Membuat:

1. Mixer margarin, mentega, gula halus hingga tercampur rata. Tambahkan vanili lalu mixer dengan kecepatan tinggi
2. Masukkan tepung terigu, bubuk cocoa, susu bubuk, maizena yang sudah diayak semua dan mixer sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah
3. Mixer putih telur hingga soft peak , lalu masukkan perlahan ke adonan dan di aduk dengan spatula saja
4. Masukkan adonan yang sudah jadi ke plastik segitiga. Olesi cetakan lidah kucing dengan margarin. Gunting ujung plastik sesuai dengan cetakan lidah kucing.
5. Semprotkan adonan ke loyang/cetakan seperti gambar dibawah. Ukurannya hanya 1x semprot saja karena adonan nanti akan mengembang mengikuti lebarnya cetakan
6. Panggang dengan suhu 150 celcius 25 menit api atas bawah hingga warna menjadi kecoklatan
7. Angkat dan lepaskan lidah kucing dari loyang/cetakan dengan spatula. Lalu diamkan hingga sudah dingin dan simpan dalam wadah tertutup.

Sumber: