Resep Sambal bawang Rambut

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Sambal adalah makanan penyedap ataupun kondimen khas Indonesia asal Pulau Jawa yang sudah dikonsumsi masyarakat Jawa Kuno sejak abad ke-10 Masehi.

Sebelum cabai yang dikenal saat ini masuk ke Nusantara, nenek moyang orang Jawa menggunakan cabai jawa atau cabai puyang, lada, dan jahe sebagai bahan membuat sambal. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 1 ikat bawang rambut
• 1/2 mangkok cabe rawit atau sesuai selera
• 4 siung bawang merah
• 3 buah tomat uk. sedang
• secukupnya Terasi
• secukupnya Garam dan gula

BACA JUGA:Resep Sambal Ayam Pedas

BACA JUGA:Resep Udang Tauco

 

Cara Membuat:

1. Bersihkan bawang rambut dari akar nya lalu cuci bersih.potong2 sesuai selera
2. kemudian haluskan cabe rawit,bawang merah,tomat dan terasi sampe halus 
3. Lalu tumis sambal sampe setengah layu kira2 2-3 menit.tambahkan irisan daun bawang rambut ,gula dan garam...aduk2 sebentar dan Angkat.
4. Siap disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.

Sumber: