Resep Cannoli Ala Cafe

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Cannoli terdiri dari gulungan adonan pastri yang digoreng sebagai kulitnya, berisi krim manis yang biasanya mengandung ricotta.

Ukurannya beragam mulai dari "cannulicchi", dengan ukuran tidak lebih besar dari sebuah jari.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 250 g Tepung terigu protein sedang
• 155 g Gula halus
• 15 g Cocoa powder
• 6 g Bubuk kayu manis
• 3 g Kopi bubuk instant
• 60 g Air
• 3 g Cuka
• 30 g Butter
• 50 g Telur
• Filling
• 100 g Cream cheese
• 150 g DC
• 50 g Gula halus
• 10 g Lemon zest
• Topping
• 30 g Pistachio

BACA JUGA: Cemilan Simple Si Roti Tawar Kering Keju

BACA JUGA:Resep Roti Sobek Aroma Durian Lembut!!

 

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, cocoa powder, kayu manis bubuk, dan bubuk kopi instant lalu aduk rata.
2. Tambahkan air dan cuka aduk kembali, lalu tambahkan butter dan telur. Aduk kembali hingga menjadi satu adonan.
3. Tipiskan adonan, potong dengan ring cutter cetak dengan cetakan cannoli lalu goreng hingga kuning keemasan.
4. Untuk filling campur DC dan semua bahan menjadi satu dan kocok hingga kaku.
5. Beri topping di ujung cannoli dan siap disajikan.

 

Sumber: