Masakan Unik, Resep Tumis Kembang Durian dengan Ikan Teri! Hidangan Gurih yang Menggoda

2. Goreng ikan teri

Selanjutnya, cuci bersih ikan teri.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan teri hingga matang dan renyah.

Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih hilang.

3. Menghaluskan bumbu

Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat.

Setelah halus, sisihkan.

4. Menumis bumbu

Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang sama, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.

Pastikan untuk mengatur api agar bumbu tidak gosong.

5. Gabungkan bahan

Setelah bumbu harum, masukkan kembang durian yang telah direbus dan ikan teri.

Aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh bahan.

Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Sumber: