Resep Lidah Kucing Keju Cocok untuk Isi Toples Lebaran

CURUPEKSPRESS.COM -  Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang memiliki bentuk yang mirip seperti lidah kucing yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari Belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 125 gram butter
• 70 gram gula halus
• 38 gram putih telur 
• 105 gram tepung terigu protein rendah 
• 7 gram susu bubuk
• 30 gram tepung maizena
• 75 gram keju parut atau pamersan bubuk
• Topping keju Kraft cheddar parut secukupnya

BACA JUGA:Resep Lumpia Kue Keranjang

BACA JUGA:Resep Kue Biji Kopi

 

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan, ayak tepung terigu + maizena dan susu bubuk.
2. Campur butter dan gula halus, mixer sampai mengembang dan pucat lembut. Masukkan putih telur.
3. Mixer kembali sampai rata, masukkan campuran tepung terigu dan maizena serta susu bubuk. Mixer sampai rata.
4. Masukkan keju pamersan bubuk, aduk rata masukkan kedalam piping bag semprotkan diatas loyang yang sudah dioles margarin. Sampai adonan habis taburi dengan keju Kraft cheddar parut.
5. Panggang dalam oven suhu 160 ° C selama 25 menit sesuai dengan oven masing masing. Setelah matang angkat keluarkan di suhu ruang. Pindahkan di calling rack sampai dingin masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.

Sumber: