Resep Bolu Vanilla Jadul

CURUPEKSPRESS.COM - Bolu merupakan salah satu jenis cake atau kue yang aslinya ini dari Barat. Meski berasal dari barat, tapi ternyata Indonesia juga punya kue bolu tradisional yang punya ciri khas serta cita rasa yang unik.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 130 gr gula pasir
• 2/3 sdt
• 135 gr terigu protein sedang
• 100 gr margarin
• 2 sdm skm putih + 2 sdm air
• 1 sdt pasta vanilla

BACA JUGA:Resep Bolu Ubi Sederhana: Cocok untuk Teman Ngopi

BACA JUGA:Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal

 

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin dengan cara ditim jangan sampai mendidih, dinginkan. Ayak terigu, sisihkan. Siapkan campuran skm dan air, sisihkan.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam, gula pasir, dan sp hingga mengembang kental. Masukkan ayakan tepung terigu, mixer asal rata dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan margarin leleh dan skm putih, aduk balik pakai spatula. Tambahkan pasta vanilla, aduk lagi. Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm yang sudah diolesi margarin, ratakan dan hentakkan.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, saya pakai oven tangkring dengan api sedang, suhu 175 derajat selama 1 jam. Tes tusuk untuk pastikan sudah matang. Angkat dan keluar loyang lalu dinginkan.
5. Potong-potong dan sajikan. Aroma vanilla nya wangi, bolunya moist dan lembut.

Sumber: