Kamu Harus Tahu! Ini 4 Makanan yang Tidak Cocok untuk Wajan Antilengket

CURUPEKSPRESS.COM - Memasak dengan wajan antilengket telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang karena kepraktisannya. Namun, tidak semua jenis makanan dapat dimasak dengan menggunakan wajan ini. Beberapa makanan dapat merusak lapisan antilengket dan mengurangi umur pakai wajan. Berikut adalah empat jenis makanan yang sebaiknya tidak dimasak di wajan antilengket.

1. Makanan asam seperti saus tomat, perasan jeruk lemon, dan cuka harus dihindari. Meskipun tampak aman, memasak Makanan asam dalam waktu lama dapat mempercepat kerusakan lapisan pelindung wajan. Sifat korosif dari asam dapat mengikis lapisan antilengket, berisiko membuat logam di bawahnya terpapar, yang dapat mempengaruhi rasa Makanan.

BACA JUGA:Makanan yang Dapat Mencegah Rambut Putih

BACA JUGA:Heboh! BPOM Temukan 9 Produk Makanan Ringan yang Mengandung Babi, Ini Daftarnya

 

2. Daging panggang juga tidak cocok untuk wajan antilengket. Proses memanggang memerlukan suhu tinggi agar daging bisa karamelisasi dengan baik. wajan antilengket umumnya memiliki batas suhu aman sekitar 200°C. Memasak pada suhu lebih tinggi dapat merusak lapisan antilengket dan berpotensi melepaskan gas berbahaya, yang dapat membahayakan kesehatan.

3. Makanan yang perlu terus diaduk, seperti sup kental atau saus berbasis krim, sebaiknya tidak dimasak di wajan antilengket. Proses pengadukan yang konstan dapat menggesek lapisan antilengket dan mengikisnya seiring waktu. Sebagai alternatif, gunakan panci yang lebih cocok untuk jenis masakan ini.

BACA JUGA:Catat! Ini 3 Makanan yang bisa Membantu Mencegah Hepatitis yang Harus Kamu Tahu

BACA JUGA:Resep Cenil Kanji Makanan Tradisional Simple

 

4. Makanan bertekstur keras, seperti sayuran yang memerlukan waktu memasak lama, lebih baik dimasak menggunakan panci atau wajan yang terbuat dari bahan seperti stainless steel atau besi cor. Wajan jenis ini lebih tahan terhadap suhu tinggi dan dapat memberikan hasil masakan yang lebih baik tanpa risiko kerusakan.

Dengan memahami jenis makanan yang tidak boleh dimasak di wajan antilengket, Anda dapat memperpanjang umur pakai alat masak ini. Pastikan untuk memilih metode memasak yang tepat agar hasil masakan tetap optimal dan alat masak Anda tetap awet.

 

Sumber: