Resep Bola Susu, Jajanan Jadul Bikin Nostalgia!

CURUPEKSPRES.COM -  Bola susu adalah camilan manis yang lembut dan kenyal, berbentuk bola-bola, yang terbuat dari susu bubuk, tepung tapioka, dan pewarna makanan. Camilan ini disukai banyak orang, terutama anak-anak, karena rasanya yang manis dan teksturnya yang unik. 

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 300 gr tapioka
• 120 gr susu bubuk
• 1 lbr Daun pandan
• secukupnya Susu kental manis putih
• Pewarna makanan

BACA JUGA:Resep Gemblong Tape Tradisional

BACA JUGA:Resep Klepon Jadul dengan Citarasa Nusantara

 

Cara Membuat:

1. Sangrai tapioka bersama daun pandan dg api kecil sampai daun pandan kering (tanda tapioka matang), setelah matang taruh dalam wadah
2. Campur tapioka yang sudah disangrai tadi dengan susu bubuk,aduk rata lalu ambil sedikit campuran tepung tapioka dan susunya taruh dalam wadah lain untuk Baluran hasil Pulungan bola susunya nanti
3. Tambahkan susu kental manis secukupnya sampai adonan bisa dipulung,,bisa langsung dicicipi,misal dirasa manisnya sudah cukup tapi masih belum bisa dipulung tambahkan sedikit saja air panas,lalu uleni sampai Kalis
4. Bagi adonan sesuai jumlah pewarna/perisa yang bunda inginkan, baru masukkan pewarna dan uleni sampai warnanya merata lalu pulung hingga selesai
5. Ini Ukuran bola susunya tidak sama karna hasil Pulungannya anak-anak
6. Setelah Selesai dipulung semua, bolu susunya sudah bisa langsung di cemil

Sumber: