Resep Soto Mie Bihun Bikin Nagih

CURUPEKSPRESS.COM - Salah satu bahan yang sering digunakan dalam berbagai resep makanan berkuah, misalnya dalam resep soto ayam , adalah bihun, soun, ataupun misoa.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

• 4 siung Bawang putih
• 6 siung Bawang merah
• 4 butir Kemiri
• 1 cm Kunyit
• 2 cm Lengkuas
• 2 cm Jahe

Bumbu cemplung:

• 4 lembar Daun jeruk
• 2 lembar Daun salam
• 2 batang Sereh
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm garam
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur

Bahan lainnya:

• 70 gr Bihun
• 1 kg Ceker
• 1500 ml air
• Pelengkap
• secukupnya Bawang goreng

BACA JUGA:Resep Kwetiau Siram Homemade Simple Bikin Nagih!

BACA JUGA:Resep Nashville Hot Chicken Homemade

 

Cara Membuat:

1. Siapkan bumbu halus, haluskan
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk daun salam,sereh hingga wangi dan matang, sisihkan dulu
3. Rebus bihun hingga matang, tiriskan dan sisihkan dulu
4. Cuci bersih ceker ayam, rebus 5 menit, tiriskan, dan buat air nya
5. Tuang 1500 ml air ke dalam teflon, masukkan ceker dan bumbu halus
6. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, Masak sampai ceker empuk
7. Iris daun bawang, Tambahkan ke dalam kuah, masak 5 menit, cek rasa
8. Sajikan soto bersama bihun dan bawang goreng

Sumber: resep soto mie bihun