Biar Gak Bosan, Yuk Coba 5 Resep Olahan Daging Kurban Ini!

CURUPEKSPRESS.COM - Setiap habis Iduladha, daging kurban biasanya menumpuk di rumah dan bikin bingung mau dimasak apa. Kalau diolah gitu-gitu aja pasti bosan, apalagi kalau gak empuk. Padahal, daging kurban bisa diubah jadi berbagai hidangan lezat yang bikin makan makin semangat. Yang penting, kamu tahu cara mengolahnya biar daging empuk dan bumbunya meresap. Yuk kita intip resep-resep gampang buat mengolah daging kurban jadi sajian istimewa!

Sebelum masuk ke resep, penting buat tahu bahwa daging kurban biasanya agak alot kalau gak diolah dengan benar. Jadi selain pilih bumbu yang pas, teknik memasaknya juga harus diperhatikan. Mulai dari cara memotong, merebus, sampai waktu masaknya semua berpengaruh ke hasil akhir. Dengan sedikit trik, daging kurban bisa empuk dan gak bau prengus. Nah, berikut ini 5 resep olahan daging kurban yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

BACA JUGA:Antara Kurban Kambing Sendiri dan Sapi Patungan, Mana yang Lebih Utama?

BACA JUGA: Pemotongan Hewan Kurban Kemenag di Gelar 8 Juni Mendatang

 

1. Sate Daging Kurban Bumbu Kacang

Sate adalah salah satu olahan paling favorit dari daging kurban. Potong daging kecil-kecil, rendam dalam bumbu kecap, bawang putih, dan ketumbar selama minimal 1 jam. Tusuk dagingnya, lalu bakar di atas bara atau teflon sambil dioles sisa bumbu. Sajikan dengan sambal kacang dan lontong biar makin mantap. Daging kurban yang dibakar begini jadi wangi dan empuk banget.

 

2. Semur Daging Kurban Empuk Manis Gurih

Kalau pengen menu yang berkuah dan cocok buat makan nasi hangat, semur bisa jadi pilihan. Rebus daging kurban dulu sebentar supaya empuk, baru tumis bareng bawang, kecap manis, pala, dan kayu manis. Masak dengan api kecil biar bumbu meresap sempurna. Rasanya manis, gurih, dan bikin nagih. Daging kurban ala semur ini cocok buat semua umur.

BACA JUGA: Tahun Ini, Kemenag Siapkan 9 Ekor Sapi Kurban

BACA JUGA:Tips Mengatur Keuangan untuk Berkurban

 

3. Tongseng Daging Kurban Pedas Segar

Sumber: