Simplee!! Resep Sambal Tomat Iris

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM -  Sambal yang satu ini adalah masakan yang simple dan sangat mudah untuk membuatnya. Masakan satu ini bisa jadi untuk menu lauk anak kost.

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 4 buah tomat ukuran sedang
• 1 buah cabe keriting
• 8 buah cabe rawit
• 1 siung bawang merah, ukuran besar
• 2 siung bawang putih, ukuran sedang
• 1 /2 sdt garam bubuk
• Secukupnya minyak goreng

BACA JUGA:

• Yummyy... Ini Diaa !! Resep Sambal Pecak
• Menu Masakan Rumahan, Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Cara Membuat:

1. Cuci bersih tomat, cabe dan bawang.
2. Belah tomat, peras untuk mengeluarkan sebagian kandungan airnya.
3. Lalu iris tipis tomat, bawang merah maupun bawang putih.
4. Kemudian cabe dipotong-potong.
5. Panaskan minyak goreng sedikit untuk menumis bawang merah dan bawang putih.
6. Saat aromanya sudah keluar (tumisan bawang asal layu), masukkan potongan cabe. Aduk sebentar.
7. Lalu masukkan juga irisan tomat.
8. Aduk perlahan sambil tomat agak ditekan agar kandungan airnya keluar.
9. Tambahkan sedikit air (sekitar 75 ml) Aduk kembali, lalu masukkan garam.
10. Setelah kandungan air sudah berkurang, masukkan minyak goreng secukupnya.
11. Aduk hingga semua tercampur rata.
12. Sebelum diangkat cek rasa sesuai selera

Sumber: