Renyah!! Ini Dia Resep Cookies Strawberry Thumbprint

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Thumbprint cookies adalah metode membuat kue kering dengan cara kue dibentuk bulat lalu bagian tengahnya ditekan dengan jempol sehingga membentuk cekungan. Bagian yang cekung tadi kemudian akan diisi dengan selai atau bahan lainnya. 

Yuk simak resep dibawah ini.

 

 

Bahan-bahan:

• 300 gram margarin mix butter
• 150 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 1 telur utuh
• 500 gram tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 1 putih telur
• 150 gram keju cheddar parut
• 100 gram selai strawberry 

BACA JUGA:

• Resep Bolu Marmer Cake Lembut
• Resep Ekonomis!! Bolu Tiramisu Kukus

Cara Membuat:

1. Mixer margarin, butter, dan gula asal rata aja. Masukkan kuning telur dan telur utuh, mix lagi asal rata.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil agak pipih 
4. Celup ke putih telur lalu masukkan ke keju parut. Saya kasih bagian atas sama pinggirnya aja, bawahnya nggak.
5. Tata di loyang yang telah dialasi baking paper. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jari hingga cekung. Beri selai.
6. Masukkan kedalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang kurang lebih 25 menit api kecil.
7. Lalu angkat kue dan dinginkan masukkan dalam toples.

 

Sumber: