Resep Sambal Unjeak Ikan Nila Khas Lebong

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Minggu 02-06-2024,06:00 WIB
Resep Sambal Unjeak Ikan Nila Khas Lebong

Sambal Unjeak Ikan Nila-ILUSTRASI/NET-

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Sambal Unjeak Ikan Nila adalah masakan khas Lebong Provinsi bengkulu. Sambal Unjeak Ikan Nila ini adalah masakan berkuah dengan citarasa berbeda kareana ada tambahan daun kucai.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  1. 1 kg ikan nila
  2. terong bulet hijau
  3. 5 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 15 buah cabe merah
  6. 5 buah tomat
  7. 1 ruas lengkuas di geprek
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 buah sereh di geprek
  10. 1 ruas jahe di geprek
  11. 1 ikat daun kucai 
  12. secukupnya penyedap, garam dan gula

BACA JUGA:Resep Sayur Tauco Masakan Rumahan

BACA JUGA:Resep Talam Singkong Lumer Anti Gagal!

 

Cara Membuat:

  1. Ikan bersihkan dan terong di potong 4 bagian
  2. Bumbu di haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe,kunyit..tomat di iris
  3. Tumis bumbu halus lalu masukan sereh dan lengkuas..sampe matang
  4. Masukan air dan jahe lalu tunggu sampe mendidih masukan penyedap dan gula.dan masukan ikan nya
  5. Biarkan ikan setengah matang lalu masukan terong dan terakhir daun bawang
  6. Angkat ketika air udah menyusut dan taburi dgn daun bawang

Sumber: