Resep Sate Ayam Madura

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan.
2. Cuci bersih duo bawang, daun jeruk dan cabe, goreng hingga layu, haluskan bersama kacang tanah goreng.
3. Cuci bersih ayam, potong dadu, tusuk menggunakan tusuk sate per tusuk 4 potong ayam.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan seasoning, kecap manis dan air, masak hingga kuah mendidih sedikit mengental, matikan api
5. Ambil 3-4 SDM bumbu sate, tuang ke potongan ayam, aduk rata.
6. Aduk bahan oles hingga tercampur rata
7. Panaskan teflon, oles dengan sedikit minyak goreng, panggang sate, oles bagian atasnya dengan bahan olesan, bila satu sisi sdh matang, balikkan sate, oles lagi dengan bahan olesan, masak hingga matang
8. Setelah matang angkat, tata sate dalam piring saji, tambahkan kuah sate diatasnya, taburi dengan daun seledri cincang.

Sumber: