Resep Balado Cumi Nikmat

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Senin 08-07-2024,21:00 WIB
Resep Balado Cumi Nikmat

Balado Cumi -ILUSTRASI/NET-

FOOD,CURUPEKSPRESS.COM - Balado  Cumi adalah masakan yang sering kita temui diresto dan dirumah makan lainnya. Balado  Cumi ini juga bisa menjadi rekomendasi menu lauk makan malammu dirumah.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

  • 250 gr cumi, bersihkan tinta
  • 1 papan tempe iris dadu
  • 15 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 buah tomat ukuran kecil
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  • 50 ml air

BACA JUGA:Resep Sambal Seruit Khas Lampung Pedas Nampol

BACA JUGA:Resep Soto Lesah Makanan Khas Magelang

 

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih cumi, lalu goreng tanpa minyak atau air hingga cumi berubah warna, aduk merata, pastikan memerah semua dan tekstur empuk. Sisihkan dulu
  2. Iris dadu tempe, goreng lalu tiriskan
  3. Blender cabe, tomat dan duo bawang. Sisihkan 2 butir bawang merah dan iris
  4. Tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan sambalnya. Tumis hingga wangi. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata
  5. Tambahkan air sedikit, lalu setelah air menyusut masukkan tempe dan cumi. Aduk rata lalu sajikan.

Sumber: