Resep Soto Mie Udang Kuliner Khas Lampung

CURUPEKSPRESS.COM - Soto mie memang menjadi salah satu masakan khas Nusantara yang cukup terkenal.

Dan di beberapa daerah mempunyai masakan soto mie dengan ciri khas yang berbeda-beda.

Seperti soto mie khas Lampung yang mempunyai ciri khas tersendiri karena kuahnya terbuat dari kaldu udang.

Jadi daripada Sahabat makin penasaran nikmat dan sedapnya soto mie udang khas Lampung

Mari simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

• 250 gr udang
• 1/2 btg sereh
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 500 ml air

Bumbu Halus :

• 4 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

BACA JUGA:Resep Sambal Soto Segar

BACA JUGA: Resep Soto Bandung

 

Bahan Koya  :

• Segenggam kerupuk udang, goreng
• 4 siung bawang putih, iris, goreng

Pelengkap :

• Mie telur
• Telur rebus
• Kerupuk Udang
• Bawang goreng
• Lontong
• Perasan jeruk kesturi / nipis
• Sambal

BACA JUGA:Resep Soto Daging Tanpa Santan Segar

Sumber: