Resep Pempek Ikan Teri Olahan Cemilan Simple

Reporter: Desi AP|
Editor: Desi AP|
Sabtu 28-09-2024,08:00 WIB
Resep Pempek Ikan Teri Olahan Cemilan Simple

Pempek Ikan Teri -ILUSTRASI/NET-

CURUPEKSPRESS.COM - Pempek adalah salah satu makanan tradisional asal Palembang provinsi Sumatera Selatan.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar sagu dan ikan karena di Bangka masyarakatnya mayoritas nelayan dan merupakan provinsi tetangga dari Palembang, oleh karena itu pempek mudah ditemui di kepulauan Bangka Belitung.

Yuk simak resep dibawah ini.

 

Bahan-bahan:

Bumbu Halus:

  • 50 gr ikan teri
  • 2 siung bawang putih
  • Sedikit air

Bahan Dasar:

  • 125 gr Tepung Terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm minyak goreng
  • 300 ml air

BACA JUGA: Resep Pempek Kentang

BACA JUGA: Resep Pempek Sutra

Bahan campuran:

  • 1 butir telur
  • 250 gr Tapioka

Bahan isi :

  • 1 butir telur
  • Potongan timun 

BACA JUGA:Resep Pempek Panggang Dos

BACA JUGA:Resep Pempek Bontang Nikmat

Cara Membuat:

  1. Masak bahan dasar di api kecil
  2. Tambahkan bumbu halus, aduk uleni
  3. Jika sudah, matikan kompor, tambahkan 1 butir telur
  4. Aduk, tambahkan tapioka, uleni hingga Kalis
  5. Bentuk memanjang dan bentuk seperti teropong isi dengan telur kocok
  6. Rebus di air yang sudah di tetesi minyak 
  7. Goreng dan sajikan dengan timun potong dan kuah cuko

Sumber: