CURUPEKSPRESS.COM - Sambal Teri Kacang adalah salah satu masakan rumahan simple, biasanya masakan ini ada di catering untuk isian nasi kotak. Sambal teri kacang ini bisa menjadi ide masakan untuk bunda-bunda dirumah.
Yuk simak resep dibawah ini.
- 150 gr kacang tanah
- 1 bks teri nasi
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu Halus:
- 8 cabai keriting merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
BACA JUGA: Resep Sambal Cibiuk Rasa Pedas Menggiurkan
BACA JUGA:Resep Ikan Kembung Sambal Ijo
- Cuci bersih teri nasi supaya kadar asinnya berkurang. Tiriskan
- Goreng kacang tanah & teri hingga matang & kering. Sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga matang & tanak. Masukkan air dan gula. Masak hingga bumbu mengental, koreksi rasa, lebih baik bumbunya dibuat agak manis
- Masukkan teri & kacang. Aduk rata
- Sambal teri kacang siap disajikan.