CURUPEKSPRESS.COM - Tahu bakso rawit adalah perpaduan sempurna antara tahu yang lembut dan bakso daging sapi yang kenyal, dipadukan dengan sensasi pedas dari cabe rawit.
Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai makanan dengan rasa pedas dan tekstur yang menggugah selera.
Berikut adalah resep lengkap cara membuat tahu bakso rawit yang lezat.
Bahan-bahan:
Bahan tahu:
- 10 buah tahu kulit (potong menjadi dua, keluarkan isinya)
- 15-20 buah cabe rawit (iris halus)
Bahan bakso:
- 250 gram daging sapi (potong kecil-kecil)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok makan bawang putih goreng (haluskan)
- 1 butir putih telur
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk (opsional, bisa menggunakan kaldu ayam atau sapi)
- 3-4 sendok makan tepung tapioka
- 4 buah es batu kotak kecil (2 cm x 2 cm)
BACA JUGA:Resep Puding Ubi Ungu, Dessert Simple Ala Rumahan
BACA JUGA:Resep Kue Sangko Tradisional
Cara membuat:
1. Membuat adonan bakso:
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam blender. Proses hingga daging menjadi halus.
Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang putih goreng, lada, garam, kaldu bubuk, dan putih telur.
Lalu blender lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan es batu ke dalam blender dan proses lagi hingga es batu hancur dan tercampur rata dalam adonan.