CURUPEKSPRESS.COM - Siapa sangka kulit buah cempedak atau yang lebih dikenal dengan nama mandai, diolah menjadi hidangan istimewa dengan cita rasa unik.
Sambal goreng mandai adalah salah satu olahan tradisional dari kulit cempedak menjadi lauk yang nikmat dan gurih.
Yuk simak resep dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 2 iris mandai cempedak
- bawang merah
- bawang putih
- cabe rawit, mix merah dan ijo
- cabe merah keriting
- 1 sdt terasi
- 1 sdt saos tiram
- Secukupnya gula, garam dan kaldu ayam bubuk
BACA JUGA:Resep Sambal Tempoyak Simple
BACA JUGA:Resep Penyetan Sambal Terasi Udang
Cara Membuat:
- Potong tipis mandai, lalu goreng kering
- Sisihkan
- Goreng cabe dan bawang, cukup hingga layu
- Chop kasar cabe dan bawang, Tumis kembali
- Tambahkan mandai goreng
- Bumbui dan koreksi rasa
- Sajikan