HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Mengonsumsi buah-buahan dan sayuran yang banyak mengandung serat sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
Sayuran dan buah-buahan kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh kita dari dalam.
Dalam artikel ini, kita akan membahas mengapa serat penting bagi kesehatan kita dan bagaimana mengonsumsi buah-buahan dan sayuran yang banyak mengandung serat.
Apa itu Serat dan Mengapa Penting Bagi Kesehatan Kita?
Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh kita.
Ada dua jenis serat yaitu serat larut dalam air dan serat tidak larut dalam air.
Serat larut dalam air dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, oat, dan barley, sedangkan serat tidak larut dalam air dapat ditemukan dalam gandum utuh, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Kedua jenis serat memiliki manfaat bagi kesehatan kita.
Manfaat Serat:
- Membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit dan diare
- Menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah
- Meningkatkan kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga membantu mengontrol berat badan
- Mencegah penyakit diabetes dengan menstabilkan kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan mental dan membantu mengurangi risiko depresi dan kecemasan
Cara Mengonsumsi Buah-buahan dan Sayuran yang Banyak Mengandung Serat
- Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran
Konsumsi buah-buahan dan sayuran sebanyak 5-9 porsi setiap hari.
Pilih buah-buahan dan sayuran yang berwarna cerah seperti wortel, brokoli, bayam, tomat, mangga, apel, dan jeruk, karena buah-buahan dan sayuran ini kaya akan serat dan nutrisi lainnya.
- Pilih buah-buahan dan sayuran yang masih segar
Pilih buah-buahan dan sayuran yang masih segar untuk mendapatkan manfaat maksimal dari serat dan nutrisi lainnya.
Hindari membeli buah-buahan dan sayuran yang sudah busuk atau terlalu matang, karena nutrisi dan seratnya sudah berkurang.
- Masak buah-buahan dan sayuran dengan cara yang sehat
Hindari memasak buah-buahan dan sayuran dengan cara yang mengurangi nutrisi dan seratnya seperti menggoreng atau memanggang dengan minyak yang banyak.