Bahan-bahan:
- 8 ekor udang uk besar
- 3 bawang putih ( iris tipis )
- 3 bawang merah ( iris tipis )
- 1,5 sdm saos tiram
- 3 sdm saos cabe
- Daun bawang ( iris )
- 1 tomat kecil ( potong dadu)
- Gula garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan kepala dan ekor udang, cuci bersih, marinasi dg air jeruk nipis + garam, diamkan 15 menit.
- Siapkan minyak utk menumis duo bawang , tumis sampai harum, masukkan udang, masak sampai berubah warna, masukkan saos tiram + saos cabe, gula garam, masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.