FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Bengkulu merupakan salah satu daerah yang terkenal banyak menyajikan makanan unik, lezat, dan juga enak.
Karena keunikan beberapa kuliner itu, bisa ditemukan pada nama, bahan baku, atau proses pembuatannya.
Adapun beberapa kuliner Bengkulu yang unik dan lezat namun belum tentu kalian ketahui, sebagai berikut :
1. Lema
Rebung umumnya diolah menjadi sayuran atau isian dari lumpia.
Di Bengkulu, rebung justru difermentasi dan kemudian diolah menjadi makanan bernama lema.
Sebelum difermentasi, rebung akan dicincang halus dan dicampur dengan potongan ikan air tawar.
Setelah tercampur, adonan rebung dan ikan air tawar itu akan dimasukkan ke dalam wadah berlapis daun pisang, lalu wadahnya ditutup rapat dan dibiarkan sampai 3 hari.
Makanan ini nantinya bisa disantap bersama nasi putih hangat.
2. Manisan Terong
Di Bengkulu, ada satu manisan berbahan dasar tidak biasa, yaitu manisan terong.