FOOD,CURUPEKSPRESS.COM- Roti sobek pandan isi coklat ini cocok sekali untuk sarapan maupun menemani waktu bersantai kamu. rasa coklat yang manis dipadukan dengan aroma pandan dari roti yang wangi menambah kenikmantan saat menyantapnya.
mari simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung terigu protein tinggi
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr gula pasir halus
- 3 kuning telur
- 1 putih telur
- 75 ml susu cair full cream
- 150 ml air es dingin bgt dari freezer
- 10 gr ragi instan
- 10 gr susu bubuk full cream
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 5 gr garam halus
- 100 gr butter
- 2 sdm endapan pandan
- 1 sdt pasta pandan
BACA JUGA:
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering (tepung terigu,gula pasir halus,ragi instan,susu bubuk & vanili bubuk) kecuali garam...aduk rata.
- Masukkan bahan basah (telur,susu cair,pasta pandan & endapan pandan)kecuali butter/margarine...aduk/mixer hingga kalis.
- Masukkan butter/margarine & garam,uleni/mixer hingga kalis elastis.dari awal sy mixer,krn kalo pake tangan pegel,and lama elastisnya
- Bulatkan.tutup adonan dgn plastik wrap/kain bersih...diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
- Kempeskan adonan dgn cara meninjunya...bagi & timbang masing-masing adonan (sy 60 gr).
- Beri isian (sy dark cooking chocolate yg sudah dipotong-potong),atau sesuai selera.
- Tata diatas loyang yg telah dioles margarine,biarkan mengembang lagi selama 15 menit.
- Panggang dalam oven dgn suhu 160 derajat celsius selama 20 menit,atau sesuaikan dgn karakter masing-masing oven.
- Angkat...panas2 olesi permukaan roti dgn butter/margarine
- Roti siap untuk disajikan.
BACA JUGA:
- Cara membuat Roti Goreng Isi Ayam, Tps Lembut dan Anti Gagal
- Ide Jualan, Resep Lengkap Setup Roti Tawar Lumer Dimulut!