Resep Kue Khas Peranyaan Tionghoa Moon Cake Berserta Golden Syrup dan Polesanya

- 30 gr minyak(olive oil atau peanut oil)

- 130 gr terigu protein tinggi

- 130 gr terigu protein sedang

- 1 kuning telur

- 25 gr selai kacang creamy

Polesan:

- 2 kuning telur

- 1/2 putih telur

Cara membuat:

1. Campur golden syrup, air abu, dan minyak, aduk merata, masukkan tepung yang sudah diayak, lalu ulen sebentar.

2. Masukkan selai dan kuning telur, ulen merata sampai tidak bergerindil.

3. Diamkan di kulkas selama 2 jam baru dipakai.

4. Timbang adonan dan isian lalu bulatkan dan cetak.

5. Panggang 150 sampai 170 derajat celcius (sesuaikan dengan panas oven masing-masing) selama 15 menit lalu biarkan sebentar baru poles telur. Panggang lagi sampai sedikit kecokelatan.

BACA JUGA:

• Resep Kue Tradisional Si Percik Gulung Yang Cantik
• Nih Resep Kue Balok Brownies Super Duper Lumer