HEALTH, CURUPEKSPRESS.COM - Rempah-rempah telah menjadi bagian integral dari berbagai budaya di seluruh dunia selama ribuan tahun.
Mereka tidak hanya digunakan untuk memberikan rasa dan aroma yang lezat pada makanan, tetapi juga sering dianggap memiliki sifat-sifat penyembuhan dan kesehatan yang luar biasa.
Salah satu rempah-rempah yang telah muncul dalam berbagai tradisi pengobatan adalah kencur, yang sering dianggap sebagai "rempah ajaib".
Namun, apakah kencur benar-benar ajaib, ataukah ada ancaman tersembunyi terkait dengan penggunaannya?
Simak penjelasannya berikut ini.
Kencur (Kaempferia galanga) adalah tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara, terutama Indonesia, dan telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.
BACA JUGA:Dikenal Sebagai Pereda Pegal, Si Jamu Beras Kencur
Rimpangnya yang kaya akan senyawa-senyawa aktif seperti gingerol dan flavonoid telah membuatnya mendapat perhatian sebagai potensi obat herbal.
Beberapa manfaat yang diklaim dari kencur meliputi:
- Anti-inflamasi
Kencur dikatakan memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
- Antioksidan
Senyawa-senyawa dalam kencur juga diyakini memiliki sifat antioksidan, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
- Pencernaan
Kencur sering digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan, seperti mual dan muntah.
BACA JUGA:Meski Enak dan Nikmat, Ternyata Kol Goreng Miliki Efek Samping Bagi Kesehatan