FOOD, CURUPEKSPRESS.COM - Hidangan pesmol emang bisa di bikin pakai jenis ikan apapun, tapi lebih nikmat kalau pakai ikan kembung. Yuk kita bikin Hidangan Lezat Pesmol Ikan Kembung.
- 1 kg ikan kembung segar (bisa ganti ikan lain sesuai selera)
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 10 biji cabai rawit merah
- 2 cm lengkuas, geprek
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- sedikit air
- minyak untuk menumis
BACA JUGA:Resep Rebung Asam Ikan Kakap Khas Bengkulu
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
BACA JUGA:Hidangan Lezat Ikan Bakar Madu
- Bersihkan ikan, cuci dan beri sedikit perasan jeruk nipis dan garam
- Siapkan minyak untuk menggoreng ikan, goreng setengah kering
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu masukan serai, daun jeruk, lengkuas tumis sampai harum lalu masukan cabai rawit, beri air sedikit icip rasa. Sajikan.