CURUPEKSPRESS.COM - Nasi lengko dengan nama asli Sega Lengko adalah makanan yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Makanan Nasi Lengko juga termasuk kedalam Makanan Tradisional, yang mana makanan ini telah menyebar ke beberapa daerah di Nusantara.
Mari simak resep dibawah ini.
- 50 gr tauge
- 4 bh tahu goreng
- 1 bh timun
- Secukupnya kecap manis
Bumbu Lengko:
- 50 gr kacang tanah
- 5 btr bawang putih
- 1 sdm irisan gula jawa
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 75 ml air matang
Pelengkap:
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya kerupuk mie
BACA JUGA:Resep Soto Mie Udang Kuliner Khas Lampung
BACA JUGA:Resep Masakan Simple: Tongkol Balado
- Rendam tauge dalam air panas, tiriskan. Potong-potong tahu dan timun, sisihkan
- Haluskan bumbu lengko. Bisa diulek ataupun diblender
- Tuang bumbu lengko yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Panaskan sambil diaduk sampai meletup
- Siapkan piring. Tata nasi, tauge, timun, tahu. Siram bumbu kacang, tambahkan kecap. Lengkapi dengan taburan bawang goreng dan remukan kerupuk mie.