CURUPEKSPRESS.COM - Cemilan ini sekarang sedang viral di TikTok, udang goreng balon mempunyai rasa yang enak.
Udang balon ini juga bisa dijadikan lauk dan dinikmati bersama nasi hangat. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan udang balon.
- 300 gram udang besar, bersihkan dan kupas
- 35 gram tepung tapioka
- 10 gram tepung terigu
- 15 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt bubuk lada
- 2 putih telur dingin
- 10 ml air dingin
- 35 ml minyak goreng
BACA JUGA:3 Ide Masakan Berbahan Mangga yang Lezat dan Enak
BACA JUGA:Resep Sambal Ijo Teri Pete
- Setelah membersihkan udang, keringkan dan taburi dengan garam, lada, serta bubuk bawang putih. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan putih telur dingin, air dingin, dan minyak goreng ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Celupkan udang satu per satu ke dalam adonan tepung hingga terlapisi.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak, lalu goreng udang. Siram-siramkan minyak panas ke udang tanpa perlu membaliknya untuk mendapatkan bentuk mengembang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cocolan sesuai selera.
Itulah resep udang balon yang sedang viral sekarang, selamat mencoba!!