CURUPEKSPRESS.COM - Tom Yam adalah salah satu hidangan ikonik yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya.
Kali ini, kita akan membuat versi Tom Yam yang menggunakan bakso ikan dan bahan-bahan segar lainnya.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera saja, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Berikut adalah resep yang bisa anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Bakso ikan, sesuai kebutuhan
- Sosis, sesuai selera
- Tahu putih, iris tipis
- Sawi putih, iris halus
- Sawi hijau, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 cabai rawit, haluskan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan
- 1 batang serai, memarkan dan bagi dua
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- Garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya
- 1 buah lemon, peras airnya
BACA JUGA:Resep Kue Sus Asin Isi Ragout
BACA JUGA:Olahan Singkong : Resep Kue Jemblem
Cara Membuat
1. Menumis bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang khas.
2. Menambahkan cabai: Setelah bumbu harum, masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan.
Aduk rata hingga tercampur.
3. Memasukkan bahan utama: Tambahkan bakso ikan, sosis, dan tahu putih ke dalam wajan. Aduk hingga rata agar semua bahan tercampur dengan bumbu.
4. Mencampur saus: Tuangkan saus tiram dan saus tomat ke dalam campuran, lalu aduk hingga semua bahan terbalut saus.