CURUPEKSPRESS.COM - Cumi adalah salah satu hewan laut yang telah menjadi makanan favorit banyak orang.
Nah bagi anda yang menyukai masakan cumi yuk simak resep cumi bunting di bawah ini!
Bahan - bahan :
- 1/2 kg cumi bersihkan
- Kacang panjang secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- 150 ml santan kental
Bahan isian :
- 5 buah tahu putih
- 1 batang daun bawang
- Garam, merica, dan penyedap secukupnya
Bumbu halus :
- 6 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 4 ruas jahe
- 4 ruas kunyit
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 2 batang sereh
BACA JUGA:Resep Belut Balado
BACA JUGA:Masakan Unik, Resep Tumis Kembang Durian dengan Ikan Teri! Hidangan Gurih yang Menggoda
Cara membuat :
1. Siapkan semua bahan lalu bersihkan cumi dan kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas bersih.
2. Campurkan semua bahan isian dan tahu lalu aduk rata
3. Masukkan isian tahu ke perut cumi lalu kunci menggunakan tusuk gigi.
4. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta daun salam, batang sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.