5. Oatmeal
Secara alami, oat murni sebenarnya tidak mengandung gluten. Namun, proses pengolahan sering kali membuatnya terkontaminasi gluten karena menggunakan peralatan yang sama dengan biji-bijian seperti gandum atau barley. Akibatnya, kadar gluten dalam oatmeal bisa meningkat tanpa disadari.
Untuk memastikan keamanan konsumsi, pilih produk oatmeal dengan label "gluten free". Produk ini umumnya diproses secara terpisah untuk mencegah kontaminasi silang, sehingga aman bagi penderita penyakit celiac maupun intoleransi gluten.
6. Granola
Granola juga sering mengandung gluten tinggi, terutama jika dibuat dari rolled oats atau bahan tambahan yang mengandung gluten. Karena granola biasanya dikonsumsi sebagai makanan sehat, banyak orang tidak menyadari bahwa beberapa variannya justru berisiko bagi mereka yang sensitif terhadap gluten.
Pastikan kamu membaca label dengan cermat sebelum membeli. Pilih produk granola dengan keterangan "gluten free" agar lebih aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Bagi orang tanpa intoleransi, konsumsi gluten dalam jumlah wajar masih tergolong aman. Namun, jika kamu memiliki sensitivitas atau penyakit celiac, sebaiknya benar-benar selektif memilih makanan. Selalu baca label kemasan dengan teliti dan utamakan keseimbangan gizi agar tubuh tetap sehat dan bugar. (Lola Anggraeni)