Rahasia Dapur! Kamu Harus Tahu Ini Tips Ampuh Menggoreng Ikan Tanpa Lengket Diwajan

Jumlah dan suhu minyak sangat berpengaruh dalam proses menggoreng ikan. Gunakan minyak dalam jumlah yang cukup agar ikan terendam dengan baik. Pastikan minyak telah mencapai suhu sekitar 170-180°C sebelum memasukkan ikan. Minyak yang terlalu dingin akan membuat ikan menyerap minyak lebih banyak dan berisiko lengket, sementara minyak yang terlalu panas dapat membuat ikan gosong di luar namun belum matang di dalam.

5. Hindari Membalik Ikan Terlalu Sering

Membalik ikan terlalu sering saat menggoreng dapat menyebabkan ikan hancur dan lengket di wajan. Biarkan satu sisi ikan matang dan berwarna kecokelatan sebelum membaliknya ke sisi lain. Dengan cara ini, ikan akan matang merata dan tetap utuh. Kesabaran dalam proses ini sangat penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

BACA JUGA: Tips Ampuh Usir Tikus, Bahan Semuanya Ada di Dapur Anda

BACA JUGA:Menciptakan Dapur Ramah Lingkungan: Panduan untuk Hidup Lebih Berkelanjutan

 

Dengan menerapkan kelima tips di atas, Anda dapat menggoreng ikan dengan hasil yang sempurna tanpa khawatir akan lengket di wajan. Praktikkan langkah-langkah ini di dapur Anda dan nikmati sajian ikan goreng yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

 

Sumber: