Camilan Jadul Rasa Kekinian, Roti Gabin Ubi Ungu

CURUPEKSPRESS.COM - Dihari libur bingung mau beli cemilan apa untuk anak-anak dan suami?, gak usah beli deh, mending bikin sendiri aja dirumah ajak anak dan suami bikin bareng, ini nih roti gabin ubi ungu cemilan dihari libur yang enak dan ngenyangin pastinya, bikinnya juga mudah loh dan bahan-bahan yang diperlukan juga simple, cocok banget untuk cemilan bareng kaluarga, pasangan, maupun kumpul bareng teman.

Roti gabin dengan isian ubi ungu ini adalah jenis cemilan yang terbuat dari dua keping biskuit crackers yang bisa diisi dengan berbagi macam isian, nah yang mau kita bikin ini adalah Roti gabin dengan isian ubi ungu yang paling disukai anak-anak maupun orang dewasa. 

Biskuit yang sering digunakan adalah biskuit yang memiliki tekstur renyah dan tipis, namun selain isian ubi ungu bisa juga diisi dengan vla, tape, hingga rogout.

Yuk kita intip mulai dari bahan-bahan dan cara mebuat roti gabin dengan isian ubi ungu ini, dan jangan lupa cobain dirumah ya bunda-bunda, ini kita buat untuk 10 keping roti gabin ya.

 

Bahan-bahan Pasta Ubi Ungu :

•  100 gr Ubi Ungu kukus dan haluskan
•  1 Sdm SKM
•  1,5 Sdm Terigu
•  1-2 Sdm Santan Instant
•  100 ml air matang
•  2 Sdm Gula Pasir
•  1 Sdm Margarin
•  1/4 sdt vanili

BACA JUGA:Resep Kue Coklat Mede: Perpaduan Sempurna untuk Pecinta Coklat

BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam Sederhana, Rasa Restoran!

 

Kita lanjut ke cara membuatnya yuk, simak baik-baik ya.

1. Langkah pertama pastinya siapkan bahan-bahan dan peralatan memasak, langkah berikutnya kupas ubi yang sudah disiapkan, lalu potong ubi menjadi kecil kecil setelah dipotong langsung dikukus deh.
2. Jika ubi sudah matang atau sudah lembut angat dan haluskan menggunakan garpu atan apapun itu yang penting ubi yang sudah direbus menjadi halus.
3. Setelah menghaluskan ubi, siapkan teflon atau wajan anti lengket ya, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan keculai margarin, lalu aduk rata hingga terigunya tidak ada yang kasar atau menggerindil. Setelah itu aduk-aduk hingga masak sampai si bahan mengental.
4. Langkah berikutnya masukkan margarin ke dalam adonan yang sudah siap, lalu aduk hingga rata dan mnasak hingga meletu-letup. Jika sudah lalu angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
5. Berikutnya siapkan roti gabin, berikan isian ubi ungu yang sudah dingin ke dalam roti gabin lalu dilapisi lagi menggunakan roti gabin diatasnya lalu rapikan pinggiran roti gabin, bersihkan ubi-ubi yang tidak rapi.
6. Buat berulang kali hingga roti dan adonan habis. 
7. Jika mau digoreng baluri saja roti yang sudah siap dengan tepung terigu yang sudah disiapkan dengan air, ingat ya jangan terlalu encer dan jangan juga terlalu kental, yang sedang-sedang saja. Setelah itu langsung goreng hingga berwarna kecoklatan dan masak.
8. Jika sudah matang angkat dan sajikan deh, berikan kepada anak dan suami ajak makan bersma sambil menemani anak belajar,

 

Jangan lupa direcook ya, jangan lupa ajak keluarga, teman, maupun pasangan, dijamin deh bikin nagih.

 

*) Penulis merupakan peserta magang di Curup Ekspress Online

Sumber: