Manfaat Cold Pressed Juice untuk Kesehatan, Benarkah Lebih Bernutrisi ?

CURUPEKSPRESS.COM - Di tengah meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, cold pressed juice semakin populer sebagai pilihan minuman bernutrisi. Tidak hanya menyegarkan, jus ini dikenal karena proses pembuatannya yang minim panas sehingga kandungan gizinya lebih terjaga. Banyak orang memilih cold pressed juice sebagai cara praktis untuk menikmati buah dan sayur dalam satu gelas. Namun, apa sebenarnya yang membuat jus ini berbeda dan apa saja manfaatnya bagi tubuh ? Yuk, simak penjelasan lengkapnya berikut ini.

• Apa Itu Cold Pressed Juice ?

Cold pressed juice adalah jus yang dihasilkan melalui metode pengepresan dengan tekanan tinggi tanpa menggunakan panas. Berbeda dengan metode konvensional, proses ini tidak melibatkan pisau berputar cepat atau suhu tinggi yang dapat merusak nutrisi. Karena tidak terpapar panas berlebih, vitamin, mineral, dan antioksidan di dalam buah serta sayur dapat dipertahankan dengan lebih baik.

BACA JUGA:Manfaat Wedang Uwuh untuk Kesehatan Tubuh Manusia, Minuman Hangat dengan Sejuta Manfaat

Selain itu, metode cold press juga menghasilkan jus dengan tekstur yang lebih halus dan tampilan yang lebih jernih. Udara yang masuk selama proses ekstraksi relatif sedikit, sehingga jus tidak mudah berbuih dan oksidasi dapat ditekan. Inilah yang membuat rasa cold pressed juice sering dianggap lebih segar dan alami.

• Perbedaan Cold Pressed Juice dengan Jus Biasa

Perbedaan utama antara cold pressed juice dan jus biasa terletak pada cara pengolahannya. Jus yang dibuat menggunakan blender atau juicer sentrifugal bekerja dengan kecepatan tinggi. Proses ini dapat menghasilkan panas dan memasukkan lebih banyak udara ke dalam jus, yang berpotensi menurunkan kestabilan beberapa vitamin, terutama vitamin C dan antioksidan tertentu.

Meski demikian, penelitian menunjukkan bahwa perbedaan kandungan gizi antara kedua jenis jus ini tidak selalu sangat signifikan. Selama bahan yang digunakan segar dan berkualitas, baik cold pressed juice maupun jus biasa tetap mengandung mikronutrien yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, cold pressed juice sering dipilih karena daya tahannya lebih baik dan cita rasanya yang dianggap lebih "bersih" serta tidak pahit.

BACA JUGA:Manfaat Ikan Lele bagi Kesehatan Tubuh Lansia, Bermanfaat untuk Jantung Loh!

• Kandungan Gizi dan Manfaat Cold Pressed Juice

Cold pressed juice mengandung berbagai zat gizi penting, seperti vitamin C, vitamin A, mineral, serta senyawa antioksidan dari buah dan sayur. Kandungan ini dapat membantu memenuhi kebutuhan mikronutrien harian, terutama bagi kamu yang sulit mengonsumsi buah dan sayur dalam jumlah cukup.

Beberapa manfaat utama cold pressed juice antara lain :

1. Mendukung hidrasi tubuh, karena kandungan airnya tinggi dan mudah diserap.

2. Membantu menjaga daya tahan tubuh, berkat vitamin dan fitonutrien yang berperan dalam sistem imun.

Sumber: